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しゃきしゃきもちもちした食感をお楽しみください旬レンコン

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味がのってきてしゃきしゃきもちもちした食感が特徴の「徳島産れんこん」は、ツヤツヤとした光沢と白さが美しいと評判です。 レンコンは旬が長いのも1つの特徴です。

徳島県のれんこんの収穫量は全国第2位。大阪中央卸売市場では、約90パーセントという圧倒的なシェアを誇っています。

レンコンの栄養は、ビタミンCが豊富で食物繊維も多く含まれ、腸の働きをスムーズにします。その他、老化防止など風味だけでなく、健康面でも積極的に取りたい1品です。

れんこんは穴があいているので「見通しがきく」というところから、縁起物として、「おせち料理」に欠かせない野菜のひとつです。
和・洋・中、どんな料理にもよくなじむ淡泊さが持ち味です。